Arroz con Leche
½ taza de arroz
1 taza de azúcar
1 ½ lt de leche
2 cucharadas de almidón de trigo
1 cucharadita de sal
-
Vierta el arroz en 1 litro de leche hirviendo.
- Cuando se hayan ablandado bien los granos, agregue el azúcar y la sal y el almidón batidos con el ½ litro leche, vertiendo esto último como un hilo.
- Cueza sin dejar de revolver hasta que se espese.
- Si lo desea, puede vertir el arroz con leche en recipientes resistentes al calor y hornearlos hasta que se dore su superficie.
|
